Petrópolis Acolhe Inverno com Festival Gastronômico
Com a chegada das temperaturas mais baixas e o clima propício para momentos a dois, Petrópolis dá as boas-vindas à sua tradicional temporada de inverno com a 17ª edição do Festival de Fondue, Caldos e Cremes. Promovido pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), o evento acontece de 12 de junho a 2 de agosto e já se consolidou como um dos pontos altos do calendário turístico da cidade.
Gastronomia que Abraça o Inverno
Este ano, 44 estabelecimentos, entre restaurantes, hotéis, pousadas, cafeterias e bistrôs, participam da iniciativa, apresentando menus especiais que exploram os sabores clássicos do inverno na serra. A proposta é convidar moradores e visitantes a desfrutarem de uma experiência gastronômica diversificada, que vai muito além do tradicional fondue, incluindo sopas, cremes e caldos criativos.
Inovação e Tradição nos Cardápios
A criatividade é um dos ingredientes principais do festival. Os participantes podem se deliciar com o fondue clássico do Bordeaux, ou explorar opções inovadoras como o cappuccino de cogumelos e o caldo Leão Veloso do Kinpai Sushi Bar. Outros destaques incluem o creme alemão do Hotel Vila Bavária, o caldo de abóbora cabotiá com gengibre e camarão do Le Rêve Gastronomia, e o creme de baroa com camarões grelhados do Hotel Parador Santarém. O roteiro gastronômico se estende por diversos bairros, enriquecendo a experiência de quem visita a cidade.
Petrópolis: Destino Completo de Inverno
Mais do que um evento gastronômico, o festival reforça a identidade de Petrópolis como um destino de inverno por excelência. A combinação de sua arquitetura histórica, a beleza natural das montanhas e uma rede de hospedagem diversificada a tornam uma escolha popular para a estação. Fabiano Barros, Presidente do PC&VB, destaca a importância do festival: “A chegada do inverno tem um significado muito especial para Petrópolis. É um período em que a cidade se apresenta em sua melhor versão, com clima agradável, programação cultural e uma gastronomia que dialoga diretamente com a estação. O Festival de Fondue, Caldos e Cremes nasceu com essa proposta e, ao longo de 17 edições, se consolidou como uma tradição aguardada por moradores e turistas.”
Romance e Economia em Sintonia
A abertura do festival no Dia dos Namorados (12 de junho) intensifica a conexão entre a gastronomia e o turismo de experiência, associando o fondue ao romance em um cenário de lareiras, vinhos e paisagens serranas. “O festival começa em uma data simbólica. O Dia dos Namorados marca oficialmente a abertura da temporada de inverno e reforça uma combinação que tem tudo a ver com Petrópolis: romance, boa mesa e clima de montanha”, explica Barros. Além de atrair turistas, o evento impulsiona a economia local, beneficiando diversos setores e fortalecendo a imagem de Petrópolis como referência em turismo de inverno no estado do Rio de Janeiro.
Fonte: revistahoteis.com.br