SP Impulsiona Turismo Cervejeiro com Novo Roteiro de 21 Destinos
Descubra a diversidade de sabores e experiências que o estado de São Paulo oferece aos amantes de cerveja.
O Governo de São Paulo lançou o projeto “Rotas da Cerveja”, um ambicioso roteiro que reúne 21 destinos cervejeiros espalhados pelo estado. A iniciativa visa fortalecer o turismo de experiência, valorizar os produtores locais e promover a rica cultura cervejeira paulista, que tem raízes profundas na imigração europeia.
Weinberg: O Vinhedo Cervejeiro que Une Tradição e Inovação
Em São Roque, a cervejaria Weinberg se destaca por sua proposta única de unir o universo da cerveja com o do vinho. Com o slogan “O Vinhedo Cervejeiro”, a produção inclui rótulos inspirados em estilos de vinho, como Barley Wine, e chopes com infusão de uvas. Marcelo Citadini Alevato, proprietário e cervejeiro, ressalta a importância do turismo para o negócio: “Fazer parte das Rotas da Cerveja aumenta nossa visibilidade, impulsiona os eventos e amplia o fluxo de turistas. Mais do que visitar uma cervejaria, quem vem à Weinberg faz uma verdadeira viagem cultural cervejeira a poucos quilômetros da capital.” A experiência na Weinberg se completa com um restaurante e bar com decoração temática e um charmoso jardim que remete aos tradicionais biergartens alemães.
Um Mosaico de Experiências: Os 21 Destinos Cervejeiros
A Weinberg é apenas um dos 21 destinos selecionados para as Rotas da Cerveja. Cada parada oferece uma imersão única nas histórias de famílias empreendedoras, receitas autorais e o uso de ingredientes locais. A secretária de Turismo e Viagens, Ana Biselli Aidar, explica a filosofia do projeto: “Nossa atuação é guiada por três princípios: continuidade, colaboração e coletividade. O Turismo é transversal e é construído em parceria. Assim como acontece com as Rotas do Vinho, do Café e do Queijo, o objetivo é valorizar os produtores, promover os destinos e incentivar os visitantes a conhecerem a diversidade cultural, gastronômica e econômica das diferentes regiões paulistas.”
Cervejaria Santista e Refúgio do Barba: Exemplos de Imersão Cultural
Victor Marsaioli Doneux, cervejeiro e CEO da Cervejaria Santista, um dos destinos cervejeiros, vê o projeto como um importante reconhecimento ao setor de microcervejarias: “É o reconhecimento, por parte do poder público, da existência e da importância do setor no Estado de São Paulo.” Na Cervejaria Santista, os visitantes podem acompanhar todas as etapas da produção, desde os insumos até a fermentação e maturação, compreendendo a cultura por trás de cada cerveja autoral. Em Atibaia, o Refúgio do Barba busca proporcionar uma experiência completa, conectando pessoas que valorizam autenticidade e qualidade. “Queremos proporcionar uma experiência completa, aproximando o visitante do universo da produção e da cultura cervejeira”, afirma Paola Soares, sócia proprietária.
Diversidade e Impacto Econômico: O Futuro do Turismo Cervejeiro em SP
Os 21 destinos selecionados incluem cidades como Sete Barras, Atibaia, Santos, São Roque e São José dos Campos, reunindo cervejarias premiadas, empreendimentos familiares e estabelecimentos que cultivam o lúpulo. A iniciativa da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP) visa impulsionar o turismo de experiência, gerando emprego e renda ao movimentar restaurantes, meios de hospedagem e o comércio local. As Rotas da Cerveja complementam o programa “Rotas de São Paulo”, que já inclui os roteiros do Vinho, do Café e do Queijo, consolidando o estado como um polo de turismo gastronômico e cultural.
Fonte: www.mercadoeeventos.com.br