Um palco de sabores no litoral baiano
O Tivoli Ecoresort Praia do Forte, conhecido por suas celebrações musicais, inova em 2026 ao sediar seu primeiro festival gastronômico. O evento, que coincide com as comemorações de aniversário do hotel no dia 22 de agosto, promete transformar o resort em um destino de excelência culinária, destacando a riqueza dos estados onde a Tivoli Hotels & Resorts atua: Bahia, São Paulo e Pará.
Conexão de Sabores e Tradições
“Ao longo de mais de quatro décadas, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte construiu sua história valorizando aquilo que a Bahia tem de mais autêntico: sua cultura, sua natureza e sua hospitalidade. A estreia do festival gastronômico representa exatamente esse espírito”, afirma João Corte-Real, Diretor Geral do hotel. A iniciativa visa promover um encontro entre diferentes territórios, tradições e ingredientes, conectando Bahia, São Paulo e Pará por meio da gastronomia.
Line-up de Estrelas da Cozinha Brasileira
O festival contará com a participação de chefs que são referência em suas respectivas culinárias. Representando a Bahia, estarão Tereza Paim, especialista em cozinha afro-baiana, e Kaywa Hilton, chef do premiado Boia Restaurante. Do Pará, chegam Thiago Castanho, embaixador da culinária amazônica, e Esther Weyl, do Celeste, em Belém. A representação paulista inclui o Chef italiano Antonio Maiolica, Mari Sciotti, fundadora do Quincho, e Thiago Maeda, destaque da nova geração. A renomada confeiteira Carole Crema completa o time de peso.
Experiências Além dos Pratos
A coquetelaria também terá seu espaço com a participação do bartender Jonatan Albuquerque, do Purgatório Bar de Salvador, em um encontro especial com Hugo Duarte, Head bartender do Tivoli. A Chef executiva Tânia Godoi, anfitriã do evento, assinará uma criação exclusiva inspirada nos saberes ancestrais baianos, ao lado dos chefs Fernando Azevedo, Maria Carla Dias e Ygor Lopes. “Queremos que as pessoas saiam daqui não apenas lembrando de um prato ou de um chef, mas da sensação de terem percorrido o Brasil através dos sabores”, destaca Godoi. O festival integra a programação do Tivoli Tropical 2026, que também contará com shows de Cheiro de Amor e Carlinhos Brown, consolidando uma edição histórica que une música e gastronomia.
Fonte: revistahoteis.com.br