Sebrae Destaca Riqueza Gastronômica Brasileira no Taste São Paulo
O Sebrae está marcando presença na 10ª edição do Taste São Paulo Festival, um dos maiores eventos gastronômicos do mundo, com uma seleção especial de produtos que ostentam a Indicação Geográfica (IG) e representam o potencial da bioeconomia nacional. O festival, que celebra uma década de existência, reúne chefs renomados, restaurantes de ponta e experiências culinárias únicas na capital paulista. A iniciativa do Sebrae visa aproximar pequenos produtores de um público cada vez mais exigente e interessado em sabores autênticos e com forte identidade regional.
Oportunidades de Negócios e Valorização do Território
A participação do Sebrae no Taste São Paulo acontece ao longo de três finais de semana, apresentando seis Indicações Geográficas distintas a cada período. Além dos produtos com IG, o evento conta com a exposição de duas empresas de bioeconomia: a Lúpulo Guarani, de Araraquara (SP), e a Cacau Jardim, de São Paulo (SP). A loja Brasil Biomarket, também presente no estande do Sebrae, oferece ao público uma curadoria que evidencia a diversidade, a inovação e a riqueza da bioeconomia brasileira. Adriana Menegaz, gestora nacional do Move+, destaca a importância do festival: “No Taste São Paulo, posicionamos as Indicações Geográficas como protagonistas, conectando produtos de origem a consumidores e compradores qualificados, com foco em geração de negócios e valorização do território”.
O que são Indicações Geográficas?
As Indicações Geográficas (IGs) são um reconhecimento concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) a produtos e serviços cujas características únicas estão intrinsecamente ligadas à sua origem territorial. Fatores como tradição, saber-fazer local, clima e cultura de uma região são determinantes para a concessão do selo. As IGs não apenas valorizam as regiões produtoras, mas também ajudam a diferenciar os produtos no mercado, fortalecem a identidade territorial e agregam valor aos pequenos negócios. O Sebrae desempenha um papel fundamental ao apoiar os produtores na conquista dessas certificações, oferecendo orientação em temas como governança e preparação para o acesso a mercados, além de incentivar a participação em rodadas de negócios.
Experiências Gastronômicas e Conexões de Mercado
Além da exposição e comercialização dos produtos, o Taste São Paulo Festival oferece uma programação rica em atividades, incluindo aulas-show com chefs convidados e encontros estratégicos com restaurantes e compradores. Essas interações criam um ambiente propício para a geração de negócios e a expansão das oportunidades de mercado para os pequenos produtores participantes. O festival, que acontece no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, tem como proposta conectar diferentes cozinhas, culturas e territórios por meio da gastronomia, proporcionando ao público a oportunidade de experimentar pratos inéditos, participar de workshops, degustações e vivenciar experiências interativas, ao som de apresentações musicais.
Fonte: agenciasebrae.com.br