Evento inédito promete colocar Mato Grosso do Sul no mapa gastronômico nacional
Campo Grande se prepara para receber, entre os dias 13 e 15 de agosto, o maior evento de gastronomia já realizado em Mato Grosso do Sul. Em uma parceria estratégica com a revista Prazeres da Mesa e o Visit MS, a iniciativa reunirá chefs de diversas regiões do Brasil para uma celebração dos ingredientes, da rica biodiversidade e da cultura gastronômica única do estado.
Sabores que contam a história do Pantanal e dos rios
Com trajetórias culinárias distintas, os chefs convidados encontrarão no Mato Grosso do Sul o ponto de partida para suas criações. A natureza exuberante do Pantanal, a abundância dos rios e a variedade de ingredientes regionais serão as estrelas do evento. Destaques incluem peixes como o pintado e o pacu, a castanha de baru, a guariroba, o pequi, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), carnes provenientes do campo aberto e o tradicional tereré. A programação também reverenciará preparos autênticos, como o vori-vori, e as influências boliviana e paraguaia, marcantes na culinária local devido à proximidade com as fronteiras.
Três jantares especiais para imersão na identidade sul-mato-grossense
A programação gastronômica se desdobrará em três jantares memoráveis, marcados para os dias 13, 14 e 15 de agosto. Cada experiência foi cuidadosamente planejada para traduzir a memória afetiva, os ingredientes emblemáticos e a biodiversidade do Mato Grosso do Sul, promovendo uma ponte entre a gastronomia contemporânea e as raízes culinárias do estado. O evento vai além da mera apresentação de produtos regionais, propondo uma imersão profunda na identidade de Mato Grosso do Sul, demonstrando como seus ingredientes, paisagens e influências culturais podem inspirar novas e excitantes interpretações da cozinha brasileira.
Ampliação da visibilidade da gastronomia local no cenário nacional
Ao concentrar chefs de diferentes origens em Campo Grande, o encontro visa também expandir a projeção da gastronomia de Mato Grosso do Sul em âmbito nacional. A proposta é que cada prato servido se torne um veículo narrativo, contando um pouco sobre a história, a cultura e a natureza de um território singular, moldado pelo Pantanal e pela diversidade de seus povos e fronteiras.
Serviço
Evento: Maior evento de gastronomia de Mato Grosso do Sul
Data: 13 a 15 de agosto
Local: Centro de Convenções Arq. Rubens de Camillo, Campo Grande (MS)
Realização/Parceria: Prazeres da Mesa e Visit MS
Inscrições para aulas show: Disponíveis no site oficial da Prazeres da Mesa.
Fonte: www.mercadoeeventos.com.br