A disputa entre ter uma airfryer ou um forno elétrico na cozinha vai muito além da praticidade e do sabor. Uma pergunta crucial surge no fim do mês: qual dos dois eletrodomésticos impacta mais a conta de luz? A resposta, surpreendentemente, não depende apenas da potência instantânea do aparelho, mas principalmente do tempo real que ele leva para preparar os alimentos.
A Batalha dos Gigantes: Metodologia do Teste
Para desvendar este mistério, um comparativo prático foi realizado utilizando dois modelos populares no mercado brasileiro: a Philips Walita Essential Airfryer XL, com potência próxima de 2.000 W, e o Oster Forno Elétrico 42 L, que opera em torno de 1.800 W. O teste focou em um alimento congelado comum, como nuggets e empanados, cujas embalagens frequentemente indicam tempos de preparo distintos para cada aparelho.
Tempo é Dinheiro: O Fator Decisivo no Consumo
A grande diferença reside no tempo de preparo. Enquanto as embalagens de congelados sugerem cerca de 10 a 15 minutos para a airfryer, o forno elétrico demanda de 20 a 25 minutos para o mesmo tipo de alimento. Para o cálculo de consumo, foram considerados 12,5 minutos para a airfryer e 22,5 minutos para o forno.
Aplicando a fórmula de consumo (kWh = potência em kW × tempo em horas), os resultados são claros: a airfryer, mesmo com uma potência instantânea maior (2.000 W), consome cerca de 0,417 kWh por uso. Já o forno elétrico, com 1.800 W, gasta aproximadamente 0,675 kWh. Isso significa que, ao terminar a receita mais rapidamente, a airfryer acaba consumindo menos energia total.
O Impacto Mensal no Seu Bolso
A diferença, que parece pequena em um único preparo, acumula-se significativamente ao longo do mês. Considerando um uso diário por 30 dias, a economia com a airfryer pode chegar a cerca de 34% em comparação ao forno elétrico. Em cidades como São Paulo, a airfryer custaria aproximadamente R$ 10,70 mensais, contra R$ 16,50 do forno. Para quem prepara almoço e jantar diariamente, esses valores podem facilmente dobrar, tornando a diferença ainda mais notável.
Quando o Forno Elétrico Ainda Vale a Pena?
Apesar da vantagem energética da airfryer para refeições rápidas, o forno elétrico não perde sua relevância. Ele se mostra superior para assados maiores, como lasanhas, frangos inteiros e receitas que servem famílias ou demandam preparos simultâneos. Sua capacidade é um diferencial incontestável para grandes volumes.
Por outro lado, a airfryer funciona melhor com porções menores. Ao sobrecarregar a cesta, o tempo de preparo aumenta, e parte da sua vantagem energética pode ser perdida. Além disso, certas receitas podem exigir múltiplas etapas, como abrir o aparelho, virar alimentos e reiniciar ciclos, o que também pode impactar o consumo final.
Em suma, para refeições rápidas e alimentos congelados, a airfryer é a campeã da economia na conta de luz. No entanto, para quem busca preparar grandes quantidades ou pratos que exigem maior espaço, o forno elétrico continua sendo a escolha mais eficiente, não necessariamente pela economia de energia, mas pela sua capacidade e versatilidade em outros cenários culinários.
Fonte: canaltech.com.br