Formação que Inspira
O Hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana será palco, no próximo sábado, 28 de fevereiro, de um evento significativo: a formatura da segunda turma do projeto “FormAção de Jovens para a Pesca 2.0”. A iniciativa, fruto de uma parceria entre a Colônia de Pescadores Z-13 e o Núcleo Canoas, visa capacitar jovens nas técnicas tradicionais de pesca artesanal, ao mesmo tempo em que promove educação ambiental crítica e conservação marinha. Este projeto não só assegura a continuidade de uma prática centenária, mas também fortalece a identidade cultural e econômica de Copacabana.
Compromisso Social e Gastronômico
O projeto está alinhado com o pilar de compromisso social do Fairmont Rio. A marca tem um histórico de apoio a iniciativas que visam a qualificação profissional e a sustentabilidade, acreditando que o conhecimento é a chave para a transformação social. Esse compromisso se estende à gastronomia do hotel, onde o Chef executivo Jérôme Dardillac, do Marine Restô, prioriza a compra de peixes e frutos do mar frescos diretamente da Colônia de Pescadores Z-13. Essa relação fortalece a economia local, valoriza o trabalho artesanal e garante aos hóspedes uma experiência autêntica e conectada com a tradição de Copacabana.
Legado e Impacto na Comunidade
Desde sua criação em 2022, o projeto já formou cerca de 35 jovens, sob a coordenação geral de José Manoel Rebouças, presidente da Z-13. A iniciativa promove um senso de pertencimento, cidadania e proteção ao ecossistema costeiro, abrindo novas perspectivas profissionais para a juventude local e garantindo que a tradição pesqueira continue a ser passada de geração em geração. A parceria entre o hotel e a comunidade pesqueira é vista como um elo importante entre o turismo de luxo e a valorização da cultura local.
Vozes da Parceria
Netto Moreira, Diretor-geral do cluster de luxo da Accor no Rio de Janeiro, ressalta a importância do apoio do Fairmont: “Sermos apoiadores de iniciativas como essa é mais do que uma colaboração institucional — é reafirmar o nosso compromisso com o território que nos acolhe diariamente. Para nós, é extremamente gratificante nos aliar a iniciativas que geram impacto real e duradouro”. Mirtha Dandara Baltar, Coordenadora Pedagógica do Núcleo Canoas, complementa: “O apoio do Fairmont representa muito mais do que uma colaboração institucional. Ele simboliza a integração entre o setor hoteleiro de excelência e a comunidade tradicional que historicamente construiu a identidade cultural e econômica de Copacabana”.
Fonte: revistahoteis.com.br