Uma Harmonia de Sabores Sazonais e Chocolate Premium
Até o dia 1º de março, o Must Restaurant se transforma no palco do especial Brunch de Verão Lindt, apresentando um menu autoral cuidadosamente elaborado pelo Chef Executivo Danilo Brasil. A proposta é uma fusão perfeita entre ingredientes frescos de verão e a inconfundível qualidade dos chocolates Lindt, que se tornam protagonistas em criações inéditas.
Antepastos Refrescantes e Pães Artesanais
A estação de antepastos convida a uma viagem de sabores com opções que celebram a leveza e a delicadeza. Destaques incluem a bavaroise de aspargos verdes com alcachofra, tataki de palmito com vinagrete de pitaya, e terrine de foie gras. A mesa de pães, com fermentação natural e clássicos como o pão francês, ganha um toque especial com o duo de chocolate Lindt. A seleção de viennoiseries, como o croissant de chocolate Lindt e o folhado de manga com chocolate branco, promete encantar os paladares mais exigentes.
Pratos Quentes e Toques Tropicais
Os pratos quentes do brunch exploram a riqueza de texturas e sabores. O menu apresenta arroz caldoso de pato com pinoli torrado, pernil de cordeiro em baixa temperatura, filé mignon ao creme de gorgonzola e salmão com crispy de alho-poró. Para complementar, acompanhamentos como arroz de jasmim com hortelã e abacaxi grelhado adicionam o frescor tropical ideal para os dias quentes.
Sobremesas Inesquecíveis com a Assinatura Lindt
O grand finale é uma ode à cremosidade e ao sabor dos chocolates Lindt. A linha Lindor aparece em versões frutadas — Morango, Framboesa e Coco — enquanto criações autorais como a esfera de gelato de pistache com Choco Fruits Coco e a torta de limão com mousse de chocolate branco Lindt elevam a experiência. Clássicos do hotel, como o pudim Tivoli e a tarte tatin de maçãs, também marcam presença, garantindo um encerramento memorável para este brunch de verão.
Fonte: revistahoteis.com.br